Agriculture biologique : cahiers des charges et certifications

Le bio, qu’est-ce que c’est ? Définition de l’agriculture biologique

 

L’agriculture biologique est une méthode de production garantissant l’absence d’utilisation de pesticides et de produits chimiques de synthèse dans les cultures.
Elle garantit aussi l’absence d’utilisation d’OGM (Organisme Génétiquement Modifié) et participe au maintien et à l’augmentation de la fertilité des sols.

Consommer bio, c’est l’assurance de produits formulés sans colorants additifs, ni édulcorants, ni exhausteurs de goût artificiels, ni matières grasses hydrogénées, conformément à la réglementation en vigueur sur le mode de production biologique.

En 2014, l’agriculture biologique représente environ 3% des surfaces agricoles en France et 24 500 producteurs.

Consommer des produits bio origine France contribue au développement des filières respectueuses de l’homme, de l’environnement et du bien-être animal.

 

Quelles sont les garanties d’un produit biologique certifié ?

 

Le mode de production biologique assure aussi la traçabilité physique des ingrédients.
La certification biologique garantit la traçabilité de tous les intervenants de la filière, via des audits, sur l’ensemble du système de production : intrants, production, transformation, fabrication, conditionnement, étiquetage, stockage, distribution, importation.

Des contrôles annuels de surveillance sont réalisés, dont certains inopinés, et des prélèvements peuvent être effectués pour des analyses en laboratoire.
Grâce à ces contrôles, nous savons d’où proviennent nos ingrédients et dans quelles conditions ils sont cultivés.

 

Pourquoi consommer bio ? Les avantages de l’agriculture biologique

 

  • Pour notre santé : une alimentation saine et variée préconisant la consommation de « bons » sucres, bons acides gras …
  • Pour le goût : d’avantage de goût, sans recours à l’utilisation d’exhausteur de goût ni arôme artificiels (conformément à la réglementation en vigueur sur le mode production biologique), ingrédients superflus et privilégiant les ingrédients naturels.
  • Pour notre sécurité : des produits de qualité premium pour une alimentation sûre, sans utilisation de produits chimiques de synthèse et limitant l’utilisation d’additifs.
  • Pour l’environnement : le respect des sols, de ceux qui le cultivent et du bien-être animal.

 

Comment obtenir la certification biologique ?

 

  • Certification bio alimentaire

Un produit alimentaire transformé doit contenir au moins 95% de ses ingrédients issus de l’agriculture biologique pour bénéficier de l’appellation « biologique ».

Les 5% restants doivent être conformes à la liste des ingrédients autorisés définis en annexe 9 du règlement européen CE N°889/2008.

 

  • Certification bio cosmétique

Sur les produits finis : un produit cosmétique bio doit contenir au minimum 95% d’ingrédients naturels. Les 5% restants peuvent être des produits de synthèse autorisés dont l’innocuité a été prouvée.

Sur les matières premières végétales : 95% minimum doivent être de qualité biologique, soit au minimum 10% du total des ingrédients.

Les labels COSMEBIO et ECOCERT sur les emballages des produits garantissent le respect de ces règles.

 

Découvrez les marques de LÉA NATURE certifiées « biologiques » par Ecocert

 

En alimentation : Jardin BiO | Le Verger Bio | Vitamont | Carte Nature | Bio par Cœur | Mamie Bio

En cosmétique : SO’ BiO étic | Natessance | Lift’Argan | Eau Thermale Jonzac

En santé & diététique : Karéléa (gamme Happy Detox) | Naturesystem

En produits d’entretien écologique : Biovie

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